수미네반찬 오징어볶음 만들 .

수미네 반찬 레시피맛있게 매운 오징어 덮밥

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오늘은 뭘 먹을까?매일 하는 생각이자 고민이죠.학교 수업이 온라인 수업으로 진행되다 보니평소에는 저녁식사만 준비하면 되지만 세 끼를 준비해야 하는 요즘이에요.​어제저녁 식사때 만들어 먹었던 오징어볶음을 덮밥으로 먹었어요.언제나 제가 좋아하는 한 요리로 한 가지로 한 끼 식사 뚝딱 해결이에요.​​

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오히려 방학에는 식사 시간 때를 지키지 않고 편하게 늦은 아침 겸 점심을 주고 마는데,,온라인 수업은 일찍 일어나서 아침도 먹고점심 식사도 시간에 맞춰 먹으니 부지런해져야 하는 엄­마 노을이에요.​​

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수미네 반찬 레시피처럼 매콤하게 만드는 오징어볶음 만들어 볼까요??​​​​​​​​​오징어 2마리대파 1뿌리양파 1/2개(당근, , 양배추 등 선택)​양념장: 고춧가루 2 큰 술고추장 2 큰 술간장 2 큰 술설탕 2 큰 술다진 2 큰 술후춧가루 약간참기름 1 큰 술통깨 약간​​

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오징어는 ㄴ블랜드에서 판매하는 손질된 냉동 오징어를 사용했어요.​​

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오징어는 적당한 크기로 잘라요.​​

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고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 간장 2 큰 술,설탕 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 약간을 섞어 양념장을 만들어요.​​

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양파는 굵게 채 썰어요.​​

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대파 1대를 어슷썰기 해요.​​

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썰어 놓은 오징어에 양념장을 넣어 버무려요.​​

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시간이 된다면 양념이 오징어에 잘 베도록 30분~1시간 동안 재워 놓아요.​​

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팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 넣고 볶아요.​​

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양념한 오징어를 넣고 센 불에서 볶아요.​​

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대파를 넣고 오징어가 익으면 참기름과 통깨를 넣어 마무리해요.​​

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따뜻한 밥을 퍼서 담고 위에 오징어볶음을 올려오징어 덮밥을 완성해요.​​

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매콤한 양념이 잘 배어 맛있는 오징어볶음이에요.밥과 함께 먹어도 좋고,소면을 삶아 함께 먹어도 늘 메뉴에요.​​

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학교에서 오기 전에 양념장을 만들어 재워 놓았다가 아이들이 왔을 때 휘리릭 볶기만 하면 금방 만들 수 있어요.​​

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오징어는 생물은 사다가 보통 숙회로 데쳐서 먹고요. 냉동실에 준비해 놓는 냉동 오징어로 오징어볶음이나 버터구이 오징어를 만들어 주면별도로 장을 보지 않은 날에도 아이들이 좋아하는 메뉴를 뚝딱 만들 수 있답니다.​​

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마지막에 한 스푼 넣은 참기름의 향도 좋고요.적당하게 맛있게 매운맛이 입맛을 살려주는 메뉴로 오징어볶음과 덮밥이 아닌가 해요.​​

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한 스푼 떠서 먹으면 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 먹게 만드는 오징어볶음.반찬 걱정될 때 만들어 드셔 보세요.​​​